お知らせ

茶壺４杯（紅泥）チャフウ ヨンハイ コウデイ■ 「紅泥（茶）」の素材感素焼きの陶器である「紅泥」は、お茶の香りを吸収し、雑味を抑えてまろやかにする特性があります。使い込むほどに表面に独特の光沢が生まれ、自分だけの道具に育てる「養壺（ヤンフウ...

ジャスミンティー　耳環花茶(ミミワ ハナチャ)質白茶ベースの高級ジャスミンティーお湯を注いだ瞬間、お部屋中がジャスミンの香りに包まれる贅沢耳飾りのような円形の美しい茶葉。香り付けはジャスミンの生花、それも蕾の状態で摘採したものを使用して行わ...

かほり桜葉茶　（有機栽培　国産大島桜 100％）

中国の雲南省のミャンマー国境付近の茶山に住む、茶の神様の末裔をルーツに持つドアン族の古茶樹(樹齢300年以上)の茶葉で作ったプーアル茶です。

武夷岩茶 水金亀（ブイガンチャ スイキンキ）武夷四大名叢（ぶいよんだいめいそう）のひとつとして知られる、歴史ある岩茶です。岩肌に根を張る古樹から生まれる茶葉は、香ばしい焙煎香と、口に含んだ瞬間に広がるまろやかな甘みが特徴です。香ばしくてやさ...

東方美人（トウホウビジン）「甘い香り」と「紅茶に近い芳醇な味わい」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何とも魅了的な台湾茶、透明感のある琥珀色で、発酵度が高く、紅茶のような深みと、烏龍茶らしい華やかさを併せ持つ特別な一杯です。　台湾を代...

文山包種茶（ブンサンホウシュウチャ）台湾烏龍茶の中でも最も“緑茶に近い軽やかさと蘭や金木犀のような華やかな花の香りが特徴です。茶葉は、細長くよられた条型（じょうけい）で、鮮やかな濃緑色。渋みが少なく、すっきりとした口当たり。発酵度が非常に低...

啞口高冷茶 雪冬片（ヤコウ コウレイチャ セットウヘン）台湾北東部 宜蘭県（いーらんけん）啞口（やこう）の標高1,700ｍの茶畑で造られた烏龍茶、清らかで香り高く、渋み、苦みの少ない黄金色の茶湯が特徴です。寒さが育てる、季節限定の特別な台湾...

岩韻烏龍（ガンインウーロン）岩韻（がんいん）とは、中国福建省武夷山の「岩茶」に特有の余韻や風味を指す言葉で、岩場のミネラルや環境が生み出す複雑で長く続く感覚を表します。花崗岩（かこうがん）の土壌で作る「岩韻烏龍」は、発酵度はおおよそ50％、...

台湾で生まれた、ほんのりと蜂蜜のような甘い香りが特徴の特別な烏龍茶です。